Logo
  •  Phone +36 1 249 4350

FOLLOW US ON

Az Empanada – “Hosszú történet-röviden”

Akármerre jársz Argentínában, előbb-utóbb empanada üzletbe botlasz. Arrafelé mindenki tudja: Az empanada híres nemzeti étel, bárhol bekaphatsz egy-két darabot.
Egyébként érdekes történet után telepedett meg itt. Tulajdonképpen az Ibériai-félszigetről ered, pontosabban Észak-Spanyolországból – Galíciából és Portugáliából. A középkorban a mórok hozták magukkal a receptjét. Nevét a spanyol “empanar” szóból kapta, amely “kenyérbe csomagoltat, kenyérbe öltöztetettet” jelent. 

DSC_0723

 

 

 

 

 

DSC_0668

Onnan terjedt tovább a félszigeten, ahonnan a spanyol gyarmatosítók a XVI. században vitték magukkal Latin-Amerikába. Ott fokozatosan terjedt szét, mígnem a legkedveltebb és legtöbbet fogyasztott étellé nőtte ki magát. 

Az út hosszu volt, de végre Budapestre is elhozott bennünket. Isten hozott az Empanádák világában, az Empanada Story-nál!

Az “Empanada Story- hosszan érlelve” 

ÜCégtörténet: “Alapítók és az alaptörténet”

Az empanada story ötlete az elmúlt néhány év során lassan jutott el a megvalósulásáig. Sokáig főtt a feje az egyik alapítónak, miként válthatná valóra. Gyermekkorában 15 évig Buenos Airesben élt. Otthonról hazakerült Budapestre. Hozta az empanada világát magával. Mit kezdjen vele? Ott milyen népszerű, itt alig ismerik. Közben megismert 3 barátot, akik valamilyen formában mind kapcsolatba hozhatók a fenti történettel. Mindhárman lelkesedtek az ötletért, és az érése során hozzátették a saját “ízeiket.” Az a tény, hogy az empanada-készítés egyszerűnek tűnik, mégis mennyi variációja van, kutatásra ösztönözte őket. Fedezzék fel alaposabban az argentín konyhát! Mik a legfontosabb alapanyagaik, azokból hogy lehetne olyan ízvariációkat létrehozni, amelyek a mai igényeknek, a különböző étkezési kultúrák összhangba hozásának is megfelelne – anélkül, hogy a hagyományaik vesznének el benne? Miután megtalálták az ehhez megfelelő szakácsot, elindult a kiválasztott termékskála még további próbálgatása, kostólgatása, javítgatása. Mára úgy döntöttek, ezek a legjobbak.
Innentől már közös a jövő. Veletek, vásárlóinkkal együtt javítsuk még tovább!